Mikroorganisme yang dimanfaatkan dalam pengolahan pangan adalah.....
![]()
Jawaban:
1. jamur Aspergillus oryzae = tape
2. jamur Saccharomyces cerevisiae = roti
3. jamur Rhizopus oligosporus = tempe
4. jamur Neurospora sitophila = oncom
5. bakteri Lactobacillus bulgaricus = yoghurt
6. jamur Aspergillus oryzae = kecap
7. bakteri Lactococcus lactis = mentega
[answer.2.content]
